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Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando en torno a en lo alto. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.

Canpipork ha realizado diversas mejoras en la eficiencia energética de sus instalaciones. El objetivo de estas es conseguir una Bienes más limpia y sostenible, conquistar unos cambios de nuestras instalaciones que las hagan más ecológicas, que disminuyan nuestras emisiones de CO2 desde ahora en Delante y que consuman menos recursos del medio ambiente.

El pueblo es muy bonito, pero no es accesible a personas con limitaciones de movilidad en total, cuestas muy empinadas y calzada de piedras.

CANPIPORK is a food company whose main activity is the production and manufacturing of Iberian pork products. We are characterized by having a high quality standard and one of the largest varieties of Iberian products on the iberian market.

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Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del pernil click here ibérico. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de

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> Contamos con la tecnología más adecuada para avalar la trazabilidad de todos los procesos, con programas informáticos propios desarrollados por expertos que nos permiten un seguimiento exhaustivo a lo amplio de todo el proceso.

Para más información de CANPIPORK SL puedes consultar uno cualquiera de nuestros informes financieros disponibles, las Cuentas Anuales de la empresa o incluso ver sus incidencias de impagos en el fichero de morosos RAI.

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• Ensure the highest Animal Welfare in all our livestock farms and guarantee the enviromental protection to keep safe the natural resources and play down the enviromental impact in our activities.

Se recomienda colocar la alcoba en un lado alejado de los cambios de temperatura y la humedad. Al mismo tiempo, para evitar que la carne se seque, es fundamental no quitarle más tocino del necesario, sin embargo que éste funciona como protector y favorece a que la habitación permanezca en buenas condiciones durante un periodo de tiempo mayor.